微山湖酒
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取四时造化之美,天光云影为魂

       古语云:水,乃酒之血也,酒品高下,结穴于水。
       亚洲最大的草甸型湖泊、亚洲独一无二的河湖交融型湖泊、国家级生态示范区、国家AAAA级旅游景区,秀丽的山水、奇特的地貌、温暖湿润的气候、结构完整的生态系统、大量的珍稀物种得以保存与延续 的“天然物种基因库”,成就了微山湖山水共生、得天独厚的天时地利环境。

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       集天地灵气,汇天赐神韵,纯天然、无公害、无污染的绿色生态,为酿造微山湖酒提供了上佳环境;自然美境、优质水源保证了微山湖酒山灵水秀、山好水好酒更好的卓越品质。



 
汲桂殿兰渊之精,金风玉露为酿

       沛泽之地原是一片广袤的荒野湿地,历经古泗水的长期流淌和冲积。黄河的屡屡决口、改道和淤积,更加上地震等地质运动的强力作用,逐渐演变成北通黄河、南接淮河的微山湖,接纳了四周包括京杭大运河等53条河流汇入。在地形地貌上,湖区地处黄泛平原和鲁中丘陵山地交界处的南端,湖面开阔,湖底平浅,湖周水系密布,地表、地下水源充沛。
 
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       微山湖区域地表为河流泛滥冲击层,其下为冲击--洪积、冲击--湖积等成因的松散冲击。上部为黄泛冲击层,富含有机物,利于微生物繁殖,往下逐步变为亚粘土层和亚砂土层,砂层之沉积富含锗、锌、锶等对人体有益的微量元素,酸碱度适宜白酒酿造。微山湖酒的酿酒用水,是于湖畔打入地下90多米深抽取经泥沙岩石层的天然过滤、富含矿物质的古河道水,清冽甘甜,硬度适宜,有利于糖化和发酵,富含对人体有利的20多种微量元素。
 
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       微山湖酒业引进了国际一流的活性水处理设备,从地下近百米深处汲取深层矿物质泉水,经管道过滤、机械过滤、锰砂过滤、活性碳处理、反渗透处理、电渗析处理,有效除去了水中的有害成分,保留水中生物活性成分,从而成为酿造高品质白酒的生物活性矿化水。
 

 
微山湖区生物活性矿化水六大“独有基因”

       第一:至刚——源自黄河的雄浑。黄河的愈挫愈奋、奔腾不息为“微山湖”孕育了一种阳刚之气。
       第二:至纯。这里的地下水不受任何外来细菌和地表水的影响,得以安静从容地和源于几百万年前冰川时代古老岩层、沙砾进行矿物质的交换,每一滴都至少历经15年天然渗透及矿化,,富含多种天然矿物精华和微量元素。

 
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       第三:至善。千百年来,微山湖以其甘甜的乳汁无私慷慨地滋养哺育了她的万千儿女;众水齐集而又圆融一体的重塑重生,使她有了天然的宽仁包容;京杭大运河在微山湖的肚腹中涵    育,使这片湖水有了贯通南北、开放阔达的心性。
       第四:“小分子团”。即成六角型的水,成六角型的水相当于母体当中的羊水。
 

       第五:富“溶解氧”。有溶解氧的水能排解代谢人体内的酸性毒素,使人保持健康、延缓衰老。
       第六:呈弱碱性。呈弱碱性的水,能平衡酸碱度,让人体处于一种碱性内环境,有效减少各种疾病。

 

 

 
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